2011-12-11 20:13:31 Mat & Bak
» Kommentarer(1) «


Igår slängde jag ihop en cheescake, som vi smaskade i hos på julmiddagen idag.
Det kommer bli mycket baka här i bloggen, i veckan som kommer. Har tre sorters julgodis jag vill baka, och morotsmuffins. En mortotsmatbröd vill jag baka också, men det får bli efter jul det.



Cheescake.

• 2 dl socker
• 3 ägg
• 200 gram philadelphiaost
• 3 dl vispgrädde
• 2 tsk vaniljsocker
• digestivekex

Vispa sockret och äggen pösigt.
Rör i vaniljsockret.
Blanda i philadelphiaosten.
Vispa grädden i en egen bunke och rör ihop med det andra.
Krossa kexen och lägg hälften på botten, i en form.
Häll i smeten i formen och strö resten av kexsmulorna ovanpå.

Ställ in i frysen 7-8 timmar.
Tag ut 15-30 minuter före servering.