Nåt blev galet när jag bakade dessa, tror jag inte fick till kokningsbiten ordentligt. Dessa ska egentligen vara hårda kolastänger, mina blev kladdiga så jag smetade ihop de i bakformar istället. Smaken är dock desamma.

 

Ni får receptet hursom :)

 

 

Du behöver:
400 g kondenserad mjölk

500 g strösocker

1 1/4 dl vatten

50 g smör

2 tsk vaniljessens

 

 

Gör så här:
Smörj en långpanna med lite smör så att kolastängerna inte fastnar.

Blanda kondenserad mjölk, socker, vatten och smör i en stor gryta. Det ska finnas plats kvar så att blandningen kan utvidga sig. Koka upp på svag värme.

När blandningen bubblar lätt, låter du den sjuda så i en halvtimme. Rör då och då med en träsked i grytan så att sockret inte bränner fast i botten.

Massan tjocknar efter hand och blir klibbig och mörkbrun.

När den ser ut att vara färdig tar du av grytan från plattan, tillsätter vaniljessens och rör noga i ungefär en minut. Häll sedan upp massan i en liten långpanna och låt svalna. Skär upp massan i tolv stänger.